第41章

    春分冬至闻着这味儿眼睛都直了，恨不得夹馒头里直接吃。

    吃烧烤，没有啤酒实在可惜。但是客观事实就是没有啤酒，不过可以有饮品。大夏天，酸梅汤可以有。

    陆嫣有一个很好的酸梅汤方子，山楂、乌梅、甘草、薄荷、陈皮、洛神花和桑葚，山楂和乌梅是主料，洛神花和桑葚是用来出颜色的。其他材料都好找，最近又是桑葚下来的时节，唯独洛神花，陆嫣哪儿也找不到。大概是还没从南方弄过来。

    酸梅汤，朋友们，照着图上的比例熬

    不过没有洛神花影响也不大，陆嫣把其它几种料配齐，山楂和乌梅多放点，薄荷陈皮甘草少放点，调色用的桑葚放一把，洗干净用纱布包起来，在陶锅中放凉水，浸泡上两刻钟。煮酸梅汤最好不要用铁锅，会把铁的味道煮进去。两刻钟后，食材已经泡胀了，这时候生火把水烧开，小火熬煮三刻钟，酸梅汤就熬好了。

    把食材包捞出来，在煮好的酸梅汤里下入冰糖，待其完全融化，酸酸甜甜的酸梅汤就算准备好了。

    陆嫣把酸梅汤装到壶里，放到井里去用井水镇着。冰镇酸梅汤才是yyds，但没有冰箱，也没买冰，只能先用井水镇上降温了。

    陆嫣给春分冬至一人倒了一杯，两人第一次喝这种饮料，立刻就被这种酸酸甜甜的味道的吸引了。

    陆晟带着几个县学的同窗来的时候，天已经黑得差不多了，不过陆家的小院子里挂了好几个灯笼，灯火通明的。

    一只黑色的大狗正卧在门口挡着，还有三只小猫在它身上爬上爬下。

    银子远远看见陆晟回来，立刻站起来冲着他呜呜呜叫着扑了过来。薛卓远等人看到那一米多长半人高的大狗扑过来都吓得后退了一步，只有陆晟接住了它，揉了揉它的大脑袋。

    院里传来陆嫣的大喊：“银子，给我回来！”

    银子听到陆嫣的叫声，立刻抛下了陆晟，撒腿狂奔回院里。陆嫣已经给它的食盆满上了，有烤熟的没放调料的大块rou，两个烤土豆还有一个煮熟的鸡蛋。

    周良看得十分羡慕：“狗比我吃得还好。”

    陆嫣喷笑出来：“倒也不用羡慕它，它是我们陆家的护卫，属于不签契的正式员工，我们陆家从不苛待员工，别说狗了，驴吃的都挺好的。周公子要是不读书了来陆记干活，我保证你每顿吃得都比它好，还有银子拿。”

    周良竟真的思索了一下可行性，迟疑着说：“你还真别说，我要是今年还考不上秀才，倒真想过来给你干了。”

    一群人全都惊呆了，现在社会主流思想依然是万般皆下品惟有读书高，不读书去店里当伙计，大家都不是很能理解。

    “你没事吧？”薛卓远瞪圆了眼睛：“说什么胡话呢！”

    周良摆摆手：“你们这群一人吃饱全家不饿的光棍儿是不会理解的，等你们有了妻儿就知道钱有多重要了。”

    陆晟赞同地点点头。但在心里又忍不住驳了周良一句，钱和读书也不是非得二选一，也可以一边读书一边赚银子嘛。

    而且他十分清楚，陆嫣根本没在开玩笑，她就是想储备一批员工让她扩大规模，周良这样读书写字都不错的能直接给她当管事。

    第60章 烧烤宴

    陆嫣招呼大家在院里坐。

    院里摆着一张圆桌，圆桌周围摆了几把椅子。众人围着桌子坐下，让陆嫣不用招呼。这里大部分是陆记的常客，跟陆嫣已经很熟了，唯独张昶是第一次见到陆嫣，看得都有些怔愣。

    陆嫣今天穿了徐氏给她做的新衣服，上身是一件嫩黄色半臂，下身是一条质地柔软的淡绿色裙子，看着十分有夏天的清新感觉。为了方便烤串，她在外边套了一条白色的围裙，头发直接扎了个马尾整个束在脑后。

    陆晟知道陆嫣不擅长搞头发，大多数时候都是一根发带扎起来了事，已经见怪不怪了。但张昶从来没见过女孩这样梳头，简单中透露着随性，一时还有点新鲜。

    头发完全束起来，把陆嫣线条流畅的鹅蛋脸毫无遮挡地显露出来。陆嫣好吃好喝养了快一年，再也不是当初枯黄瘦弱的样子，脸蛋圆润白皙了很多，鼻子嘴巴都小小巧巧，笑的时候眼睛眯起来像一条弯弯的月牙。十三四岁的少女，最是娇嫩的时候，如同一朵含苞待放的花蕾。然而陆嫣的底色却与一般的少女不同，她看起来娇小，却几乎没有同龄人的天真之感，反而带着一股温暖的烟火气。

    张昶还在悄悄看着陆嫣出神，楚天阔已经自然而然地招呼起来了：“陆掌柜，今天准备了什么好吃的呀？”

    陆嫣笑着端出一把串好的串：“夏天的晚上，当然得撸串了。”

    春分冬至陆陆续续地往桌上端着凉菜和冷饮，一盘盐水花生，一盘煮毛豆，一盘凉拌土豆丝，还有一壶酸梅汤。

    “你们先吃着，我这烤着。”陆嫣说着把炉中的炭点燃，把rou串们依次排开摆在了烧烤炉上。

    春分冬至给几人一人倒了一杯酸梅汤，两人就退下去了。那酸梅汤是透亮的深褐色，能闻到淡淡的果香味。几人全都端起面前的杯子喝了一口，瞬间被这酸酸甜甜的味道征服了。

    “酸中带甜，果香浓郁，还有一点药材的味道。”楚天阔说：“难得的是还有些凉意，好喝又解暑。”

    “确实是用几种药材熬出来的，凉意是因为放了薄荷。”陆嫣笑着说，“别光喝不吃菜啊，吃菜吃菜。”

    几人边剥着花生毛豆边聊着天，陆嫣那边的烤串也渐入佳境。陆嫣在烤的是一把羊rou串，随着温度逐渐升高，rou串中的油脂渐渐渗出，滴落在极热的炭上，发出嗞的一声响声，随之升腾起来的是诱人的rou香。

    陆嫣腌羊rou的时候没有放太复杂的东西，只放了盐，突出一个新鲜。她从香料店里买了孜然，提前磨好成孜然粉，在rou串上撒上，烤串独有的香味立刻弥散在整个院里，正在聊天的几人渐渐都不聊了，开始望眼欲穿盯着陆嫣手上的串。

    “好香。”楚天阔眼睛都直了。

    “快好了吗？”陆晟忍不住问了一句。

    “这就好了。”陆嫣应了一声，把烤熟的羊rou串放到了桌上的大盘里，推了推桌上的辣椒粉：“要吃辣的自己撒。”

    她又去拿了一把五花rou来烤。

    烤五花rou之前，陆嫣先把腌好的鸡翅放在了炉上慢慢烤着。因为那个熟的慢，烤的时间长，也不用总翻面，所以放着让它慢慢烤。

    陆晟等人立刻瓜分了桌上的羊rou串。刚出炉的羊rou串还冒着热气就被几个少年迫不及待咬进了嘴里，rou质细嫩，轻轻一咬那rou中混合着油脂的rou汁就争先恐后地流了出来，rou香浓郁，孜然独特的香味与rou香混合的十分和谐，撒了辣椒粉的后知后觉感觉到舌尖上十分过瘾的痛感。

    羊rou串

    “我听到孜然说话了。”楚天阔说：“它说我生来就应该和羊rou在一起，把我放在别处的人都罪该万死。”

    陆嫣烤着串都忍不住腾出手给楚天阔鼓了鼓掌。

    几个半大小子吃饭的速度惊人，一把羊rou串一会儿就吃的一干二净，大家又眼巴巴盯着陆嫣烤五花rou串。

    五花rou和羊rou的香味完全不一样，五花rou被陆嫣切成了片，用重料腌过才串起来。五花rou的油脂比羊rou串还要多很多，放在火上很快就渗出来，滴答下去，嗞嗞声不绝于耳。

    五花rou很快也烤好了，几人不怕烫一样再次放入嘴中。那五花rou片被重料腌制过，鲜咸适口毫不肥腻，还有一点点的甜味，被烤的微微焦脆，但里面的rou却十分柔嫩。五花rou油脂多的好处就在于此，虽然已经有很多油在烤的时候就溜走了，但毫不影响那rou汁丰盈的触感。

    五花rou串

    陆嫣拿出一个烤网铺在烤炉上，这是她专门为了烤茄子准备的。一个长茄子一刀劈成两半，陆嫣刷了一层油，放在了烤网上。

    茄子紫色的表皮慢慢变软，茄子也从挺拔的样子慢慢塌下了身体，陆嫣在它雪白的身体上刷了一层酱料，又拿出准备好的蒜蓉酱，厚厚地铺了一层。

    蒜蓉酱的味道简直就是大杀器，一下子在整个院子里扩散开来，满院子都是好闻的蒜香味。

    在众人的望眼欲穿中，烤茄子终于好了。陆嫣刚把它放到桌子上，五双筷子就一起伸了过去。

    那烤熟的茄子无比软嫩，夹起一条来，裹着酱料一同放进嘴里。茄子绵软到入口即化，酱料已经完全渗透了进去，滋味鲜咸，蒜香浓郁，微微有些辣意，反而更加诱人。

    烤茄子

    茄子很快也被瓜分完了，几个大小伙子吃的意犹未尽。

    陆嫣手速极快地翻着各种串，还是赶不上几人吃的速度。她不禁摸了摸额头：“你们吃的也太快了，要不你们来帮帮我？”

    陆晟闻言自觉站起来：“你去歇会儿吧，我来，你们想吃什么？”

    陆嫣被陆晟摁到桌前去坐着。其他几人也坐不住了，纷纷站起来围了过去。一群大小伙子七手八脚把串好的各种串放在炉上开烤。